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松田家
メニュー:旨辛味噌ラーメン(800 円)


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行ってきました、久々の北町商店街のラーメン屋さん!
ここは家系ラーメンで既に数回足を運んでいるお店です。


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店内はカウンターとテーブル席が4つ。
わりと新しいお店なので中は綺麗です。

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食券購入制なので、席に着く前に選ぶのですが、色々なメニューがある中、いつも食べている旨辛味噌ラーメンをチョイス!
券を渡す際、味の濃さ、油の多さ、麺の固さを聞かれます。
私は「味普通、油多め、麺普通」をオーダーしました。
何度か通ってますが、こちらは何を頼んでもけっこう味が濃いので「味濃いめ」はおすすめしません。

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ちなみにライスは無料で、大中小から選べるのでテーブル上の漬物をお供にするも良し、スープに浸した海苔を巻いて食べるも良しです。


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さて、席に着きます。
漬物や様々な調味料と一緒に、水のボトルが置かれています。これ有難い。わざわざ歩いて取りに行く手間がありません。
箸は太めなので手の小さい女性にはやや扱いにくいかもしれませんが、紙エプロンは必要か聞かれる等、配慮を感じます。


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数分後、ラーメン到着。


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麺は平打ちの中太麺。
コシがあり、噛みごたえも良いです。


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スープはこれぞ家系ラーメンという名に相応しいこってり。
これが麺に絡みます。
辛みは普通。
ピリッとしますが、これが後を引きます。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔3枚。
家系ラーメンの基本はちゃんと貫いていますが、言い方を変えれば何の工夫もないとも言えます。
辛旨味噌ラーメンなので、安価なもやしでも乗せてくれるぐらいはお願いしたいところ。
チャーシューはジューシーで柔らかく、味はしっかりめ。
スープの足が濃いので、個人的にはもうちょいあっさりした物が合う気もしますが、これはこれで美味しいと思います。


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ちなみにラーメンもオーダーしましたが、こちらも「正しい家系ラーメン」です。
つまりこちらもオリジナリティはありません。
家系ラーメンが食べたい!という日に食べたら、後悔はしないと思いますよ。

なお、平日のランチ時はトッピングが1つ無料サービスをしてくれるそうなので、初見はぜひ平日のランチタイムでどうぞ!



● 採点
麺  ★★★☆☆
スープ ★★★☆☆
具  ★★★☆☆
雰囲気 ★★★☆☆
総合 ★★★☆☆


● 店舗情報
店名:松田家 東武練馬店
住所:東京都練馬区北町2-20-8
最寄駅:東武練馬駅
営業時間:11:00~26:00
定休日:-


● 参考 URL
[食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13204330/
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